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Militantes islámicos escapan, cárcel en Filipinas

Militantes islámicos escapan tras asalto a cárcel en Filipinas


Guardia en la prisión de Bsilan
Guardia de la prisión en Basilan repara la pared destruida en el ataque.

Un asalto llevado a cabo por supuestos militantes islámicos en una cárcel en la isla de Basilan, en el sur de Filipinas, dejó un saldo de dos muertos y provocó la fuga de más de 30 prisioneros.

Redacción

BBC Mundo

Según el periodista de la BBC, Steve Jackson, entre el grupo de reos que lograron escapar se encuentran integrantes del Frente Moro de Liberación Nacional y del grupo Abu Sayyaf, el cual se dice tendría vínculos con la red Al-Qaeda y se especializa en secuestros y decapitaciones.

Un funcionario del gobierno provincial, Al Rasheed Sakalahul, indicó que antes del amanecer, 70 atacantes destruyeron una pared de concreto, violaron los candados de la prisión con una cizalla y provocaron la fuga de los reos que se encontraban en el interior de la prisión, ubicada en la ciudad de Isabela.

Operativo

Durante un enfrentamiento armado con los custodios de la prisión, un guardia y un atacante resultaron muertos.

Las autoridades en Filipinas iniciaron una operación militar y policial para capturar a los atacantes y a los prisioneros prófugos.

Se trata del último incidente luego de que recientemente se registraran varias fugas llevadas a cabo por militantes que se enfrentan al ejército con el fin de controlar el área, señaló Jackson.

El asalto se produjo horas antes de que el secretario de Defensa de Filipinas, Norberto González, llegue a la isla ubicada a 880 kilómetros de la capital, Manila.

Rehenes liberados

En otro incidente separado, secuestradores tribales en el sur de Filipinas liberaron a todos los rehenes en su poder.

Más de 40 rehenes permanecían secuestrados por miembros de la tribu Manobo que había atracado una escuela rural como parte de un feudo familiar.

Antes, algunos de los rehenes habían sido liberados.

Se informó que se llegó a un acuerdo luego que el gobierno acordó no arrestar a los secuestradores.

La región del sur de Filipinas es la más inestable y propensa a la violencia.

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fundador de Facebook

Fotos personales del fundador de Facebook expuestas en Internet


El álbum de Mark Zuckerberg, el joven creador de la red social más popular del mundo, fue público por unas horas; hace pocos días la compañía había anunciado la decisión de ajustar los parámetros de privacidad de la plataforma

A principios de diciembre, Facebook anunciaba que ya tenían más de 350 millones de usuarios y que, debido a la magnitud de la plataforma, se vieron obligados a replantear las configuraciones de privacidad. Durante esta semana, diversos avisos aparecieron al ingresar en el perfil, que sugerían las diferentes opciones de ajuste para restringir o compartir los contenidos cargados en el sitio.

Sin embargo, el perfil menos esperado de Facebook quedó, por unos instantes, expuesto en la Red. Las fotos de su CEO y cofundador, Mark Zuckerberg, estuvieron al alcance de cualquier usuario de Internet. Lejos de ser escandalosas, las imágenes muestran al joven ejecutivo lejos de la pose de un millonario: vestido de jogging abrazando un peluche o sentado en un sillón tocando una guitarra.

Si bien el perfil ya se encuentra reestablecido a su configuración original , las ímagenes de Zuckerberg en situaciones casuales no dejaron de repetirse en diversos sitios y blogs en Internet .

“Configuré la mayor parte de mi perfil de Facebook de forma pública, para que la gente pudiera verlo. Algunos contenidos los ajusté de un modo más privado, pero no sentí la necesidad de restringir las fotos con mis amigos, familiares o con mi osito de peluche”, dijo Zuckerberg unas horas más tarde desde su perfil, en referencia a las imágenes que circulan en la Red.

Fotos personales del fundador de Facebook expuestas en Internet

El cofundador y CEO de Facebook, Mark Zuckerberg, en una de las fotos de su perfil de Facebook que estuvieron expuestas en InternetFoto: gawker.com
 fundador de Facebook

El eterno dilema a resolver

Desde su crecimiento explosivo a nivel global en la cantidad de usuarios registrados, Facebook siempre estuvo involucrada en la discusión sobre la privacidad de los perfiles de sus miembros. En 2007, la compañía había iniciado un programa denominado Beacon , que realizaba un seguimiento de las actividades de sus usuarios y la debió cancelar ante los sucesivos reclamos que realizaron los usuarios de Internet .

Una serie de cambios que intentó realizar en los términos de uso de la plataforma generó una polémica en la Red, a tal punto que debió realizar una convocatoria para votar cuáles eran las alternativas para aplicar en el sitio.

El gobierno de Canadá , a su vez, también le exigió a la plataforma que mejore la configuración de la privacidad de los perfiles.


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Tortitas de papa rallada,Reibekuchen

Tortitas de papa rallada,Reibekuchen


Reibekuchen: se acompaña con puré de manzana.

Reibekuchen: se acompaña con puré de manzana.

Gastronomía


Ingredientes

500 gr  papas

1          cebolla

1          huevo

aceite o grasa de cerdo

Elaboración

Esta receta varía según la región alemana en un punto: Pelar y rallar las papas. Presionarlas para extraerles la mayor cantidad posible de líquido. Mezclarlas con los huevos y la cebolla, previamente rallada. Calentar el aceite  y echar dos cucharadas de la masa por tortita. En Alemania se acompaña con puré de manzana. Según la región alemana, a este receta básica se le añade 1 cucharada de harina. También puede intentarlo agregándole queso rallado y hierbas.

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Lomo de venado,a la antigua,Altdeutscher Rehrücken

Altdeutscher Rehrücken, lomo de venado ,a la antigua


Lomo de venado

Lomo de venado

Ingredientes

2 kg     lomo de venado

125 gr  tocineta

1          zanahoria

1          puerro

125 gr  apio (bulbo)

3          manzanas

5          bayas de enebro

2          hojas de laurel

1 cda   semillas de mostaza

2 cdas  maicena

30 gr    mantequilla

125 gr  compota de arándanos

100 gr  créme fraiche o crema agria

1/2 ltr   vino tinto

1/4 ltr   vino blanco

sal

pimienta en grano

Elaboración

Lavar el lomo de venado y secarlo. En un mortero machacar las bayas de enebro y frotar con ellas la carne y cubrirla con tocineta. Cortar las hortalizas y colocarlas en una cacerola junto con el laurel, la pimienta y la mostaza. Sobre ello colocar el lomo. Hornee a 200 grados por 50 minutos. Después de los primeros 20 minutos rocíelo con vino tinto. Repita la acción cada 20 minutos.

Lave las manzanas, córtelas por la mitad y retire las semillas. Caliente la mantequilla y el vino blanco y rehogue en esa mezcla las manzanas por cinco minutos. Retíreles el líquido y rellénelas con la compota de arándanos.

Retire la tocineta del lomo de venado, y resérvelo en lugar caliente. Cuele el jugo del asado, y póngalo un momento al fuego agregándole la crema y la maicena previamente diluida en agua fría. Sirva el lomo con la salsa de vino tinto y la manzana rellena.

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Pastel de adviento

Pastel de adviento


Pastel de Adviento

Pastel de Adviento
SECCIONES

En el primer viernes de adviento, la cocina se llena de aromas que anuncian la llegada de la navidad. Con este pastel de adviento, la espera se hace más agradable y placentera.

Ingredientes

Un molde para bizcocho de Saboya (Gugelhupf)

Algo de margarina para el molde.

Masa para la torta:

250 g de harina de trigo

150 g de margarina o mantequilla

250 g de azúcar

5 huevos medianos

125 g de avellana molida

50 g de pasas de uva

50 g de frutas abrillantadas

1 paquete de azúcar de vainilla o dos cucharadas de vainilla líquida

Unas gotas de aroma de almendras

1 cucharada de canela en polvo

1 pizca de clavos de olor en polvo

1 pizca de nuez moscada en polvo

1 pizca de cardamomo

1 pizca de sal

10 g de cacao amargo en polvo

1 cucharadita al ras de polvo de hornear

30 g de azúcar impalpable (azúcar glacé)

Preparación

Enmantecar y enharinar el molde. Precalentar el horno a 180ºC (horno eléctrico) o a horno mediano, si es a gas.

Masa:

Colocar la margarina o mantequilla en una fuente y batir suavemente con batidora hasta que se forme una crema amarilla. Ir agregando de a poco el azúcar, la vainilla, el aroma de almendras, las especias y la sal revolviendo lentamente hasta que se forme una masa. Añadir los huevos uno por uno y batirlo con los demás ingredientes a alta velocidad durante aprox. ½ minuto. Agregar la harina con el polvo de hornear y el cacao y batir a velocidad moderada. Añadir las avellanas y seguir batiendo. Luego, si se lo desea, añadirle las pasas de uva y las frutas abrillantadas y batir suavemente hasta que se forme una mezcla homogénea.

Hornear durante 45 minutos. Cuando esté listo, colocarlo sobre una rejilla y dejarlo enfriar. Desmoldarlo cuando se haya enfriado.

Antes de servirlo, espolvorearlo con azúcar glacé.

Autora: Cristina Papaleo

Editor: Enrique López

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